女人养生 必知五大营养冠军“KOK体育官方网站在线下载”

本文摘要：对于人们来说主食是十分最重要的，而生活中我们少见的主食主要有米、面当然一些谷物、杂豆、薯类也都是扮演者主食的角色，它们各自都有自己的营养绝活，是其他食物不能替代的，所以2020-03-11 就来为大家讲解一下少见主食里的营养冠军。 蛋白质冠军：燕麦 蛋白质是人体最重要的建构材料，对于生长发育和组织修复必不可少。 燕麦中的蛋白质含量在谷物中是最低的，而且其氨基酸包含和消化吸收率也较高。除了这个优势外，燕麦还含有具备调控血糖和血脂功能的葡聚糖。燕麦可以用来煮粥或者制成燕麦饭。

对于人们来说主食是十分最重要的，而生活中我们少见的主食主要有米、面当然一些谷物、杂豆、薯类也都是扮演者主食的角色，它们各自都有自己的营养绝活，是其他食物不能替代的，所以2020-03-11 就来为大家讲解一下少见主食里的营养冠军。　　蛋白质冠军：燕麦　　蛋白质是人体最重要的建构材料，对于生长发育和组织修复必不可少。

燕麦中的蛋白质含量在谷物中是最低的，而且其氨基酸包含和消化吸收率也较高。除了这个优势外，燕麦还含有具备调控血糖和血脂功能的葡聚糖。燕麦可以用来煮粥或者制成燕麦饭。

必须警告的是，市场上很多堪称营养麦片的产品，虽然口感好，但含燕麦的比例很低，保健作用受限。出售时可以看配料表，如果加到了植脂末、香精等物质，就不要中选了。　　胡萝卜素冠军：红薯　　胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，有保护视力、防治夜盲症，避免皮肤干燥和强化人体免疫力等起到。

淀粉类食物中，红薯的胡萝卜素含量最低，超过每100克中含750微克。一般来说，身体健康的成年人每天不吃半块红薯(大约200克)就能符合所需的胡萝卜素了。

红薯还含有膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且脂肪含量较低，产热较少，饱腹感强，可以用薯类部分替换主食。必须警告的是，生红薯中的淀粉无法被消化，所以一定要蒸透或烤熟。　　维生素C冠军：土豆　　维生素C具备多种生理功能，如抗氧化，减少人体免疫力，提高铁、钙和叶酸的利用等。

每100克土豆中维生素C含量为27毫克，低于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜。并且，薯类食物含有淀粉，可以维护其中的维生素C。土豆最差的烤肉是洗涤后带皮熬。

烹炒时不要托太细太小，切后不要再行用水冲洗，以免维生素C通过切口大量萎缩。　　膳食纤维冠军：荞麦　　膳食纤维具备防治咳嗽、维护肠道等起到。

《中国食物成分表》表明，每100克带上皮的荞麦里不含膳食纤维13.3克，而大米仅有不含0.7克。荞麦中特有的保健成分芦丁、槲皮素等能协助调节餐后血糖。寒冷的夏天，不吃荞麦面能解暑减食欲。

除此之外，荞麦八宝粥、荞麦面包、荞麦馒头等都是不俗的自由选择。　　钙冠军：芸豆　　钙是人体内含量最低的一种矿质元素，有助防治骨质疏松。除了奶制品外，某些淀粉类食物也有助补钙。

数据表明，每100克带上皮芸豆含钙约349毫克，是黄豆的将近两倍。此外，芸豆也含有膳食纤维，其钾含量比红豆还低。

因此，夏天不吃芸豆能很好地补足矿物质。芸豆可以蒸熟后用来制作零食，如五香芸豆，还可以用来炖排骨，既增香又解法味。

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