凉粉这样做太好吃了，做法技巧都告诉你，Q弹爽滑，比买的还好吃

本文摘要：大家好，我是橘子姐，天气越来越热了，又到了吃凉粉的季节。凉粉是一道很是受接待的美食，不管是南方，还是北方，大街小巷都能见到有卖的，而且生意还相当的好，可见人们对凉粉的热爱。 今天分享凉粉的家常做法，Q弹爽滑，洁净卫生，比买的还要好吃，最重要的是自己在家做很省钱，以前以为凉粉的做法很难，其实超简朴，一看就能学会，我今天分享的做法是乐成率很高的，下面看看是怎么做的吧。1、做凉粉用到的主要食材是豌豆淀粉，我们用碗来做丈量，首先倒出一碗的豌豆淀粉，不要用手按，平平的一碗就可以。

大家好，我是橘子姐，天气越来越热了，又到了吃凉粉的季节。凉粉是一道很是受接待的美食，不管是南方，还是北方，大街小巷都能见到有卖的，而且生意还相当的好，可见人们对凉粉的热爱。

今天分享凉粉的家常做法，Q弹爽滑，洁净卫生，比买的还要好吃，最重要的是自己在家做很省钱，以前以为凉粉的做法很难，其实超简朴，一看就能学会，我今天分享的做法是乐成率很高的，下面看看是怎么做的吧。1、做凉粉用到的主要食材是豌豆淀粉，我们用碗来做丈量，首先倒出一碗的豌豆淀粉，不要用手按，平平的一碗就可以。2、接着把豌豆淀粉倒在盆中，加一勺盐，再加一碗水，碗还是用丈量豌豆淀粉的谁人碗，用筷子搅拌搅拌，让淀粉和水完全的融和在一起。

3、接下来往锅里倒5碗水，（碗还是那只碗，哈哈），开大火烧到锅里有小气泡的时候，（不要等到水完全沸腾，有小气泡的时候就要下锅），把淀粉水一点一点的倒进锅里，一边倒的同时，一边用铲子不停的搅拌，防止糊底。全部倒完之后，还要再煮几分钟，煮的历程中也需要用铲子不停的搅拌，一直煮到锅里冒起大泡，出现透明状，就可以关火了。

4、快速的把淀粉糊倒进大盆里，静置一个小时，一个小时之后，凉粉就已经定型了，可以依据小我私家喜欢，切成小块，或者用凉粉刮，刮成细条。5、把凉粉放在碗里，搭配凉粉的灵魂朋友-蒜泥，再加上芝麻酱，辣椒油，生抽，香油，白糖，麻辣鲜，香菜，或者黄瓜丝，搅拌匀称，鲜味即成。这个做法简朴又好吃，只要比例和步奏根据所讲的做，乐成率很高，喜欢的小同伴，赶快动手试试做吧。

食材清单：（豌豆豆腐1碗，水6碗，盐适量，蒜泥，生抽，芝麻酱，辣椒油，麻辣鲜，白糖，香菜，香油)烹饪小技巧：做好的凉粉还可以切成小块，加上葱，或者其他的配菜，一起炒着吃，也是很是的鲜味。（图片和文章归橘子姐美食版权，克制盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）我是橘子姐，喜欢分享懒人食谱教程，如果你喜欢我的食谱，就关注我吧，我天天都市更新纷歧样的美食教学相关食谱：吃了30年面粉，终于找到最好吃的做法，比包子简朴，比白馒头好吃辣椒这样做太香了，外面都买不到，我3天不做，一家人都点名要。

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