美食精选：酸菜鱼，土匪猪肝，酸辣凉皮，红烧翅尖的做法

本文摘要：常言道，“民以食为天”。一日三餐，缺一不可，每一餐都要不吃，还要不吃得好。但是我们在生活中经常听见这样的责怪：都不告诉不吃什么！的确，五谷杂粮，四季蔬菜，每天吃来吃去，或许就那几样，没什么新意。 没新意的食谱从表面上看，或许无伤大雅，但是细心看看，现代生活的压力多大，节奏多慢，如果不出餐饮上来点花样，变化一下，营养一些，怎么能补足精力，驳回精神，身体健康幸福地生活？又怎么能对得起家人和自己每天这么艰辛的工作呢？

常言道，“民以食为天”。一日三餐，缺一不可，每一餐都要不吃，还要不吃得好。但是我们在生活中经常听见这样的责怪：都不告诉不吃什么！的确，五谷杂粮，四季蔬菜，每天吃来吃去，或许就那几样，没什么新意。

没新意的食谱从表面上看，或许无伤大雅，但是细心看看，现代生活的压力多大，节奏多慢，如果不出餐饮上来点花样，变化一下，营养一些，怎么能补足精力，驳回精神，身体健康幸福地生活？又怎么能对得起家人和自己每天这么艰辛的工作呢？所以辛苦一天的我们，应当由多滋多味的美食来为每天的生活再配上一抹美丽的色彩。或许工作辛苦的你，没那么多精力去为打算什么菜肴操心……那么，就由小编来协助你吧！小编子集了最全面的食谱，搭配了人体必须的各种食材，用省事、快捷的方式烹调，全方位照料身体的必须，关爱你的胃，让你在美味中获释压力，就越不吃就越身体健康酸菜鱼1、再行把鱼洗整洁切片，然后敲鸡蛋清、面粉炒烘可用2、酸菜切丝，油锅里轰香花椒和辣椒面3、再行放进辣椒干、小米辣、香葱、姜片和鱼骨4、然后加水煮汤，徵好味以后熬了大约10分钟左右5、就把酸菜和鱼骨等配料炒上盘子里6、只剩的汤熬先前腌制好的鱼片7、鱼片蒸熟就连汤推倒到酸菜垫底的盘子8、用猛油轰香辣椒腊后淋到鱼身上才可9、马利亚上胡椒粉，一盘香喷喷的酸菜鱼就这样已完成了土匪猪肝材料猪肝、姜、蒜、红油泡椒、葱、食用油、盐，鸡精、朝天椒作法1、猪肝切片，用姜丝配料，朝天椒切圈；烧水待开加姜丝葱末，水开后特猪肝，杨世到外层变色立即浸泡凉水，沥干；2、起锅热油，放进姜丝爆香，特朝天椒炸开红色的辣椒油后重新加入泡椒和蒜片，再放猪肝，爆炒水煮、鸡粉炒匀出有锅。

酸辣凉皮材料：凉皮200克、黄豆芽40克、小油菜4棵、香菜1棵、蒜头1个、香醋1茶匙、生抽2茶匙、辣椒粉少许、白芝麻6克、盐适量、高汤或凉开水适度作法1、凉皮切宽条，锅中烧开水，放进黄豆芽焯水2分钟，捞起控干水分。将小油菜也放到热水锅中焯水折断生，2、碗中放进白芝麻、盐和辣椒粉，锅中放进少许油烧热后淋入碗中。3、再行放入高汤、醋、生抽调匀。

4、准备好一个大碗，将凉皮、黄豆芽、蒜蓉放进大碗中调拌均匀分布。5、杯子进调拌汤汁，用筷子调拌均匀分布。

放进香菜调拌好后，再行码放好小油菜，也可以敲点自己其他爱吃的菜。蒜头蒸鱼食材： 鲜鱼1条、蒜头12颗、米酒2小匙、蒸鱼酱油2大匙、香油1大匙、姜1段、辣椒1根、青葱2根、作法1.将鱼洗涤擦干,鱼身划2~3刀,蒜头一半磨碎、姜一半切片一半切丝、葱一根切段一根切丝、辣椒去籽切丝2.将姜片夹在盘子上,再行将鱼放进,1大匙的蒸鱼酱油和2小匙的米淋均匀分布的拌在鱼身3.将蒜末、姜片、葱段改置鱼身,剩下的蒜头放到旁边4.起一锅水,扯后将备好料的鱼放进,以大火大约煮7分钟过热5.保有蒜末,但姜片及葱段放入不要,将1大匙的蒸鱼酱油均匀分布的拌在鱼身,敲上辣椒丝、姜丝、葱丝,淋上1大匙香油,新的放进锅中,以大火蒸约3~4分钟才可红烧翅尖材料：鸡翅尖，生抽，老抽，姜，葱花作法1、鸡翅尖洗涤沥干，生姜切片，葱切葱花。

2、锅中进油，7成热时下姜片炒香。3、下翅钝翻炒，特少许生抽，老抽，盐炒匀。

4、煮沸没有过鸡翅，中火烧15分钟，马利亚葱花#酸菜鱼#凉皮#土匪猪肝4、然后加水煮汤，徵好味以后熬了大约10分钟左右5、就把酸菜和鱼骨等配料炒上盘子里6、只剩的汤熬先前腌制好的鱼片7、鱼片蒸熟就连汤推倒到酸菜垫底的盘子8、用猛油轰香辣椒腊后淋到鱼身上才可9、马利亚上胡椒粉，一盘香喷喷的酸菜鱼就这样已完成了土匪猪肝材料猪肝、姜、蒜、红油泡椒、葱、食用油、盐，鸡精、朝天椒作法1、猪肝切片，用姜丝配料，朝天椒切圈；烧水待开加姜丝葱末，水开后特猪肝，杨世到外层变色立即浸泡凉水，沥干；2、起锅热油，放进姜丝爆香，特朝天椒炸开红色的辣椒油后重新加入泡椒和蒜片，再放猪肝，爆炒水煮、鸡粉炒匀出有锅。酸辣凉皮材料：凉皮200克、黄豆芽40克、小油菜4棵、香菜1棵、蒜头1个、香醋1茶匙、生抽2茶匙、辣椒粉少许、白芝麻6克、盐适量、高汤或凉开水适度作法1、凉皮切宽条，锅中烧开水，放进黄豆芽焯水2分钟，捞起控干水分。将小油菜也放到热水锅中焯水折断生，2、碗中放进白芝麻、盐和辣椒粉，锅中放进少许油烧热后淋入碗中。

3、再行放入高汤、醋、生抽调匀。4、准备好一个大碗，将凉皮、黄豆芽、蒜蓉放进大碗中调拌均匀分布。5、杯子进调拌汤汁，用筷子调拌均匀分布。放进香菜调拌好后，再行码放好小油菜，也可以敲点自己其他爱吃的菜。

蒜头蒸鱼食材： 鲜鱼1条、蒜头12颗、米酒2小匙、蒸鱼酱油2大匙、香油1大匙、姜1段、辣椒1根、青葱2根、作法1.将鱼洗涤擦干,鱼身划2~3刀,蒜头一半磨碎、姜一半切片一半切丝、葱一根切段一根切丝、辣椒去籽切丝2.将姜片夹在盘子上,再行将鱼放进,1大匙的蒸鱼酱油和2小匙的米淋均匀分布的拌在鱼身3.将蒜末、姜片、葱段改置鱼身,剩下的蒜头放到旁边4.起一锅水,扯后将备好料的鱼放进,以大火大约煮7分钟过热5.保有蒜末,但姜片及葱段放入不要,将1大匙的蒸鱼酱油均匀分布的拌在鱼身,敲上辣椒丝、姜丝、葱丝,淋上1大匙香油,新的放进锅中,以大火蒸约3~4分钟才可红烧翅尖材料：鸡翅尖，生抽，老抽，姜，葱花作法1、鸡翅尖洗涤沥干，生姜切片，葱切葱花。2、锅中进油，7成热时下姜片炒香。3、下翅钝翻炒，特少许生抽，老抽，盐炒匀。

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